豪雪地新潟県十日町市。例年2.5~3mの積雪地。

今年は異常気象でもうすぐ消雪。

例年より早く掘り出したニンジン。

 

甘く、みずみずしく通常の人参の常識を覆すイッピン!

昨秋収穫できるものを雪の下で熟成することで全く別の人参に変化します。

 

人参を雪の下に眠らせる事で人参が凍らないように自らアミノ酸を作り出し、

それが甘み・旨みを増し、人参の独特の臭みも無くします。

 

当地十日町市と隣の津南町で最初に出荷し始めた経緯があります。

今年に限っては3月いっぱいの限定商品です。

 

期間限定商品ですので、お求めはお急ぎください! 

 

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雪の下人参 「雪の下からこんにちは!」 500g/袋

¥300価格

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